POLLO A LA PIÑA (facilito)

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POLLO A LA PIÑA (facilito)

Mensaje  Sio el Mar 05 Abr 2011, 21:09

Os pongo mi versión de la receta, es MUY FÁCIL, no se lleva demasiado tiempo y queda RIQUIIIIIIIIIIIIIISIMO!! genial si se organiza una comida o una cena en casa

INGREDIENTES:

4 muslos y contramuslos de pollo
1 lata de piña pequeña (yo le pongo un par de ruedas de piña más)
1 copa de Brandy de Jerez Veterano Osborne (parece una chorrada pero que rico lo deja!)
1/4 l. de leche
harina
azúcar
2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo


-Espolvorear el pollo con el avecrem desmenuzado y enharinar ligeramente. Dorarlo en una cazuela con un poco de aceite.

-Agregar el jerez, dejar evaporar y añadir el zumo de la lata de piña y por último la leche. Tapar y dejar cocer unos 15 min.

-En una sartén poner las ruedas de piña con un vaso de agua y azucar hasta que se haya evaporado prácticamente toda el agua y reservar.

-En el momento de servir, colocar los muslos y contramuslos en una fuente y rodearlas con las rodajas de piña caramelizadas.

Sio

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